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Zimtschnecken Glücksriegel

Zimtschnecken Glücksriegel: Schnelle Köstlichkeit für Dich

Zimtschnecken Glücksriegel verbinden die Aromen frisch gebackener Zimtschnecken in einer praktischen Form und sind ideal zum Teilen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch mehr weißen Zucker ersetzt werden.
  • 2 TL Backpulver Achte auf Frische für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz Ein Muss für den Geschmack.
  • 125 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 200 g Saure Sahne Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz.
  • 2 Stück Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
Zutaten für das Topping
  • 150 g Puderzucker Menge nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Milch Pflanzliche Alternativen sind möglich.
  • 1 TL Zusätzlicher Vanilleextrakt Für mehr Geschmack.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform gründlich ein.
  2. Gib die weiche, ungesalzene Butter in eine große Schüssel und füge den weißen und braunen Zucker hinzu. Mixe bis cremig und luftig.
  3. Rühre die Eier, die saure Sahne und den Vanilleextrakt in die Butter-Zucker-Mischung ein.
  4. Vermenge in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz. Hebe sie unter die feuchte Mischung.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und glätte die Oberfläche.
  6. Mische Zucker und Zimt für das Topping und streue diese Mischung über den Teig.
  7. Backe die Riegel für etwa 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass die Riegel vollständig abkühlen und bereite das Frosting zu.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eier Raumtemperatur haben. Lass die Riegel komplett abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst.

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