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Weißer Fisch & cremige Kartoffeln

Weißer Fisch mit cremigen Kartoffeln genießen

Genießen Sie weißen Fisch mit cremigen Kartoffeln für ein erfrischendes Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier bei Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker oder Zuckeraustausch
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 200 g Mehl glutenfreies Mehl möglich
  • 100 ml Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Zitronenschale essenziell
  • 150 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Alternative
Für die Garnitur
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backofen
  • Springform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 180 °C vor und bereite die Springform vor.
  2. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
  3. Mische die Eigelbe mit Zucker, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt.
  4. Siebe das Mehl und rühre Zitronensaft sowie Zitronenschale ein.
  5. Gieße die Milch hinzu und verrühre alles erneut.
  6. Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig.
  7. Gieße den Teig in die Springform und backe für 40-60 Minuten.
  8. Lasse den Kuchen abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist perfekt für Gartenpartys und als erfrischendes Dessert.

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