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Vanille-Eggnog-Brot mit Brösel-Topping

Vanille-Eggnog-Brot mit Brösel-Topping für die Feiertage

Ein köstliches Vanille-Eggnog-Brot mit Brösel-Topping, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Weihnachtlich
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse gesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Packung Instant-Vanille-Pudding 3,4 oz
  • 1 Tasse Zucker oder brauner Zucker
  • 1 3/4 Tassen Eierlikör zubereitet
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 2 1/4 Tassen weißes Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Muskatnuss frisch gemahlen
Für das Topping
  • 1/4 Tasse kalte, gewürfelte Butter
  • 1/2 Tasse brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/2 TL Zimt

Equipment

  • Mini-Laibformen
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C (350 °F) und Mini-Laibformen einfetten.
  2. Gesalzene Butter mit Zucker und Instant-Vanille-Pudding cremig rühren.
  3. Eierlikör, Eier, Vanille- und Rumextrakt hinzufügen und gut mixen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und unterheben.
  6. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
  7. Brösel-Topping aus Butter, Mehl, braunem Zucker und Zimt vorbereiten.
  8. Streusel gleichmäßig über den Teig verteilen.
  9. Für 35 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Nach dem Backen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Brot kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und ist auch gefrierbar.

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