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Truthahn Ricotta Fleischbällchen

Truthahn Ricotta Fleischbällchen für gesunde Mahlzeiten

Truthahn Ricotta Fleischbällchen sind köstliche, proteinreiche Bällchen, die kohlenhydratarm sind und sich ideal für Meal Prep eignen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 1 EL Olivenöl Fügt Feuchtigkeit hinzu und sorgt für eine schöne Bräunung.
  • 600 g 99% mageres Putenhackfleisch Bietet viel Protein und weniger Fett.
  • 1/2 Tasse Ricotta Verleiht eine cremige Textur.
  • 1/3 Tasse Bisquick-Mix Dient als Bindemittel.
  • 1 Großes Ei Bindet die Zutaten zusammen.
  • 1 EL Frische Petersilie Bringt frischen Geschmack.
  • 1 EL Frisches Basilikum Fügt Geschmack und Frische hinzu.
  • 1/4 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1/4 TL Knoblauchpulver Sorgt für eine herzhaft-würzige Note.
  • 1/8 TL Gemahlener Pfeffer Sorgt für eine milde Schärfe.
Optional für die Sauce
  • Marinara- oder Alfreddosauce Perfekt, um den Geschmack zu verstärken.
  • Geriebener Parmesan Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten sammeln und in einer Schüssel gut abwiegen.
  2. Zutaten kombinieren: Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen.
  3. Fleischbällchen formen: Kleine Bällchen von etwa 2-4 cm Durchmesser formen.
  4. Fleischbällchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen 3-5 Minuten anbraten.
  5. Garzeit überprüfen: Fleischbällchen weitere 10-15 Minuten garen, bis eine Innentemperatur von 74 °C erreicht ist.
  6. Servieren oder Lagern: Fertig gegarte Fleischbällchen servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen sind perfekt für Meal Prep und können gut eingefroren werden.

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