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Truthahn-Brokkoli-Auflauf

Truthahn-Brokkoli-Auflauf für perfekte Reste

Ein köstlicher Truthahn-Brokkoli-Auflauf, der Reste in ein einfaches und schmackhaftes Gericht verwandelt. Ideal für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Gehackte Champignons Frische oder konservierte Pilze sind ebenfalls geeignet.
  • 2 Tassen Gefrorene Brokkoli-Röschen Alternativ kann frischer Brokkoli verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Butter kann als geschmackliche Alternative verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Gehackter Knoblauch Verwenden Sie frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack.
  • 2 Tassen Gerösteter Truthahn Kann durch gekochtes Hähnchen ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Meersalz Nach Belieben anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Bei Bedarf kann weißer Pfeffer verwendet werden.
  • 2 Tassen Geriebener Käse Eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella ist ideal.
  • 1 Tasse Schlagsahne Halb und halb oder Kondensmilch können für leichtere Variante verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Gehackte Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Backform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (395°F) vor und fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Geben Sie die gehackten Champignons, gefrorenen Brokkoli-Röschen und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie das Gemüse etwa 5 Minuten lang an, bis es zart und leicht gebräunt ist.
  3. Fügen Sie nach Belieben 2 Tassen geriebenen Truthahn, 1 Teelöffel Meersalz, 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1/4 Tasse gehackte Petersilie hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch und lassen Sie sie für 2-3 Minuten weiter kochen.
  4. Fügen Sie 1 Tasse geriebenen Käse und 1 Tasse Schlagsahne zur Truthahnmischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Übertragen Sie die gesamte Mischung vorsichtig in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie die restlichen 1 1/2 Tassen geriebenen Käse über die Oberseite des Auflaufs.
  6. Backen Sie den Truthahn-Brokkoli-Auflauf für etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 14gProtein: 24gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie die Mischung am Vortag vor und backen Sie sie kurz vor dem Servieren, um Zeit zu sparen und den Geschmack zu maximieren.

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