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Thunfischpfannkuchen (Chamchijeon)

Thunfischpfannkuchen (Chamchijeon) schnell und lecker

Eine schnelle und leckere Zubereitung von Thunfischpfannkuchen (Chamchijeon) für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 EL Gemüseöl Für das Braten; jedes Kochöl kann verwendet werden.
  • 200 g Canna Thunfisch Gut abtropfen lassen vor der Verwendung.
  • 1/4 Stück Mittlere Zwiebel Fügt Süße und Geschmack hinzu; kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Stück Frühlingszwiebel Verbessert die Frische und das Aroma.
  • 30 g Karotte oder Paprika Bringt Farbe und Nährstoffe.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Für einen herzhaften Kick; frische Zehen sind am besten.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen.
  • 2 EL Weißmehl Sorgt für Struktur; kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1/2 TL Salz Hebt die Aromen hervor; nach Geschmack anpassen.
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine milde Schärfe hinzu.
  • 2 EL Geriebener Cheddar-Käse Optional für zusätzlichen Geschmack.
Für die Sauce
  • Ketchup oder Sojasauce Optional zum Servieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Pfannenwender

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten für die Thunfischpfannkuchen gut vermengen, außer dem Gemüseöl.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Gemüseöl.
  3. Nehmen Sie etwa 3 Esslöffel der vorbereiteten Mischung und geben Sie diese vorsichtig in die heiße Pfanne, um kleine Pfannkuchen zu formen.
  4. Braten Sie jeden Pfannkuchen für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Entfernen Sie die fertig gebratenen Pfannkuchen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen.
  6. Servieren Sie die Thunfischpfannkuchen heiß, eventuell mit einer Beilage aus Ketchup oder Sojasauce.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept lässt sich leicht variieren, indem Sie verschiedene Gemüse oder Käse hinzufügen.

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