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Thunfisch-Nudel-Auflauf

Thunfisch-Nudel-Auflauf für Gemütliche Abende

Ein köstlicher Thunfisch-Nudel-Auflauf für gemütliche Abende, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und Stabilität
  • 1 TL Backpulver gibt den Cookies Auftrieb
  • 0.5 TL Salz balanciert die Aromen
  • 0.5 TL gemahlene Muskatnuss typische Eierlikör-Gewürze
  • 1 TL Zimt verleiht Wärme und Aroma
  • 120 g Ungesalzene Butter sollte Zimmertemperatur haben
  • 100 g Kristallzucker für Süße und Feuchtigkeit
  • 75 g Brauner Zucker bringt einen Hauch von Melasse
  • 4 Stück große Eigelbe für die Cremigkeit des Teigs
  • 1 TL Vanilleextrakt für den typischen Eierlikör-Geschmack
  • 1 TL Rumextrakt für eine festliche Note
  • 200 ml Vollfett-Eierlikör das Schlüsselzutat für Feuchtigkeit
Für das Frosting
  • 120 g Ungesalzene Butter sollte Zimmertemperatur haben
  • 250 g Puderzucker für ein süßes Frosting
  • 50 ml Eierlikör verleiht dem Frosting einen festlichen Geschmack
  • 1 TL Rumextrakt nach Belieben hinzufügen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlene Muskatnuss und Zimt vermischen und beiseite stellen.
  3. In einer separaten Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig schlagen.
  4. Eigelbe, Vanilleextrakt, Rumextrakt und Eierlikör hinzufügen und gut vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben.
  6. Mit einem Esslöffel Portionierer Teighäufchen auf das Backblech setzen.
  7. Kekse 11-13 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Kekse abkühlen lassen und dann mit Frosting dekorieren.
  9. Frosting zubereiten: Butter und Rumextrakt cremig schlagen, Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 20mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Vollfett-Eierlikör verwenden und Kekse vollständig abkühlen lassen vor dem Glasieren.

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