Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das mageres Rinderhack hinzu. Brate das Fleisch für etwa 5–7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt und durchgegart ist. Rühre regelmäßig um und füge die Sojasauce sowie die Hoisinsauce hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und dem Fleisch eine schöne Glasur zu verleihen.

Sobald das Rinderhack fertig ist, gib die geraspelten Karotten und die geschnittenen Paprika in die Pfanne. Brate die Mischung für weitere 2–3 Minuten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.

Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser und tauche jeweils ein Reispapier für etwa 10 Sekunden hinein, bis es weich und flexibel ist.

Platziere einige frische Basilikumblätter in der Mitte des Reispapiers, gefolgt von einer großzügigen Portion der Rinderhack-Gemüsemischung.

Beginne, das Reispapier von der Unterseite her straff zu rollen, während du die Füllung sanft drückst. Klappe die Seiten des Papiers ein.

Die Thailändischen Basilikum-Rindfleisch-Rollen sind am besten frisch serviert. Serviere sie auf einem Teller und nach Belieben mit verschiedenen Dips.