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Teigtaschen-Salat Rezept Zutaten: - Teigtaschen - Salatmix - Gurke - Karotten - Frühlingszwiebeln - Koriander - Erdnüsse - Sesam-Dressing Anleitung: 1. Teigtaschen nach Packungsanweisung kochen. 2. Salatmix in eine große Schüssel geben. 3. Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 4. Gekochte Teigtaschen darauf anrichten. 5. Koriander und Erdnüsse darüber streuen. 6. Mit Sesam-Dressing servieren.

Teigtaschen-Salat Rezept mit frischem Crunch

Das Teigtaschen-Salat Rezept vereint frische Zutaten und Aromen in einem einfachen, köstlichen Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Teigtaschen vegan-freundliche Teigtaschen
  • 150 g Salatmix jeder lieblicher Salatmix
  • 1 Stück Gurke oder Perser- oder normale Gurken
  • 2 Stück Karotten oder fertig geschnittene Karotten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln alternativ Schalotten
  • 1 Bund Koriander oder Petersilie als Ersatz
  • 50 g Erdnüsse oder Cashews/Mandeln
Für das Dressing
  • 100 ml Sesam-Dressing selbstgemacht ist am besten

Equipment

  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teigtaschen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Salatmix in eine große Schüssel geben.
  3. Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
  4. Gekochte Teigtaschen darauf anrichten.
  5. Koriander und Erdnüsse darüber streuen.
  6. Mit Sesam-Dressing servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere den Salat frisch, um die Textur und Aromen zu genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und separat halten.

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