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Teigtaschen-Salat Rezept Zutaten: - Teigtaschen - Grüner Salat - Karotten - Gurke - Koriander - Frühlingszwiebeln - Sojasauce - Sesamöl - Limettensaft - Erdnüsse Anleitung: 1. Teigtaschen nach Anleitung zubereiten. 2. Grüner Salat waschen und schneiden. 3. Karotten schälen und raspeln. 4. Gurke in Scheiben schneiden. 5. Koriander hacken. 6. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 7. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. 8. Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen. 9. Gut vermischen und mit Erdnüssen garnieren.

Teigtaschen-Salat Rezept für frische Genussmomente

Ein leckeres Teigtaschen-Salat Rezept mit frischen Aromen kombiniert Teigtaschen und knackiges Gemüse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: asiatisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigtaschen
  • 1 Packung Teigtaschen Gefüllte Varianten wie Gemüse- oder Pilzteigtaschen
Salat
  • 150 g Grüner Salat Kann auch Rucola oder Spinat sein
  • 2 Stück Karotten Raspeln
  • 1 Stück Gurke In Scheiben schneiden
  • 30 g Koriander Gehackt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringe schneiden
Dressing
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 2 TL Sesamöl Nussig
  • 1 EL Limettensaft Auch Zitronensaft möglich
Topping
  • 50 g Erdnüsse Rösten für mehr Aroma

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Teigtaschen nach Anleitung zubereiten.
  2. Grüner Salat waschen und schneiden.
  3. Karotten schälen und raspeln.
  4. Gurke in Scheiben schneiden.
  5. Koriander hacken.
  6. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  7. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  8. Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft hinzufügen.
  9. Gut vermischen und mit Erdnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 60mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Für besten Genuss sofort servieren und frische Zutaten kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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