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Taco-Pasta

Taco-Pasta: Schnelles und gesundes Abendessen

Genießen Sie das schnelle und gesunde Taco-Pasta-Rezept, das herzhaften Geschmack und einfache Zubereitung miteinander vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Truthahn- oder Hähnchenfleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Trocken-Zwiebelpulver ist eine gute Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer, gehackter Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 1 Stück Rote Paprika Andere Paprikas oder Spinat können ebenfalls verwendet werden.
  • 2 EL Taco-Gewürz Selbstgemachte Gewürzmischung sorgt für einen reduzierten Natriumgehalt.
  • 2 EL Tomatenmark Kann weggelassen werden, reduziert jedoch den Geschmack.
  • 500 ml Rinderbrühe Niedriges Natrium ist vorzuziehen.
  • 500 ml Wasser
Für die Pasta
  • 300 g Mittlere Muschelnudeln Alternativen wie Rotini oder Farfalle sind ebenfalls möglich.
Für das Topping
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch pfeffrigen Jack-Käse ersetzt oder ganz weggelassen werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sprayen Sie eine große Pfanne mit Olivenöl und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Temperatur für etwa 3 Minuten.
  2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 10 Minuten an.
  3. Streuen Sie die ungekochten Muschelnudeln, das Taco-Gewürz, das Tomatenmark, die Rinderbrühe und das Wasser in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Taco-Pasta etwa 10 bis 12 Minuten köcheln.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Taco-Pasta.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept bietet viele Variationen und ist ideal für stressige Wochentage.

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