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Süße Chili-Hühnchen-Schüssel

Süße Chili-Hühnchen-Schüssel mit Kokos-Limetten-Sauce

Die Süße Chili-Hühnchen-Schüssel ist ein einfaches und vielseitiges Gericht voller Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Süße Chili-Sauce
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Variante
  • 1 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Frisch geriebener Ingwer
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Frisch empfohlen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für die Kokos-Limetten-Drizzle
  • 200 ml Kokosmilch (vollfett) Leichte Kokosmilch kann verwendet werden
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft als Alternative
  • 1 Prise Salz
Für die Schüssel
  • 300 g Gekochte Quinoa oder Reis Kann durch Blumenkohlreis ersetzt werden
  • 2 Stück Geriebene Karotten Alternativ Paprika
  • 200 g Geriebener Rotkohl Grüner Kohl als Ersatz
  • 1 Stück Gehackte Gurke Optional
  • 1 Bund Gehackter Koriander Petersilie als Substitute möglich
  • 50 g Gehackte Erdnüsse (optional) Bei Allergien weglassen
  • 2 Stück Limettenschnitzen Zur Garnitur

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hühnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, süße Chili-Sauce, Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer gut verrühren. Hähnchenbrust hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Hühnchen kochen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Marinierte Hühnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. Kokos-Limetten-Drizzle zubereiten: In einer kleinen Schüssel Kokosmilch, Limettensaft, Honig und Salz gut verrühren, bis cremig.
  4. Schüsseln zusammenstellen: Gekochte Quinoa oder Reis gleichmäßig auf vier Schalen verteilen.
  5. Hühnchen und Drizzle hinzufügen: Frisch gekochte Hühnchenstücke auf dem Gemüse platzieren und mit der Kokos-Limetten-Sauce übergießen.
  6. Garnieren und servieren: Optional mit gehackten Erdnüssen bestreuen und sofort mit Limettenschnitzen servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Vermeiden Sie es, die Kokos-Limetten-Drizzle vor dem Lagern hinzuzufügen, um die Frische zu bewahren.

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