Go Back
–+ servings
Südwestliches Hähnchen-Wrap

Südwestliches Hähnchen-Wrap: Schnell und Lecker

Genieße den köstlichen Geschmack des Südwestlichen Hähnchen-Wraps mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce – schnell und einfach zubereitet!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Tofu oder Rindfleisch ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Neutrales Öl kann auch verwendet werden.
  • 2 EL Limonensaft Frischer Limettensaft ist bevorzugt.
  • 1 TL Chilipulver Menge nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln sind eine tolle Alternative.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Räucherpaprika Normaler Paprika kann als Ersatz dienen.
  • 1 TL Salz Benutze Meersalz oder koscheres Salz.
Für die Wraps
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn für eine gesündere Option wählen.
  • 1 Tasse Ungekochter Reis Kann durch Quinoa oder braunen Reis ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Andere Paprikasorten oder Zucchini können auch verwendet werden.
  • 1 Stück Jalapeño Für milderes Gericht weglassen.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gelbe Zwiebeln sind auch eine gute Wahl.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Mehr Knoblauch für intensiveren Geschmack.
  • 1 Tasse Mais Frische, gefrorene oder Dosenoptionen sind möglich.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Alternativen: Kidneybohnen oder Kichererbsen.
  • 100 g Cotija-Käse Fetakäse kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Sauce
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesunde Variante.
  • 2 EL Honig Ahornsirup kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Tasse Frischer Koriander Nach Belieben weglassen oder durch Petersilie ersetzen.
  • 1 EL Chipotle-Paprika in Adobo Für milde Version durch andere Chili ersetzen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, Limonensaft, Chilipulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Räucherpaprika und Salz vermengen. 15 Minuten bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Reis kochen: Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten, normalerweise in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser für ca. 15-20 Minuten kochen.
  3. Sauce vorbereiten: Sauerrahm, Honig und frischen Koriander in einer Schüssel mixen, bis cremig und homogen.
  4. Hähnchen anbraten: Eine Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen hinzufügen und 12-15 Minuten braten, bis es gar und goldbraun ist.
  5. Gemüse sautieren: Das geschnittene Gemüse in derselben Pfanne hinzufügen und ca. 8 Minuten sautieren. Knoblauch kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.
  6. Zutaten kombinieren: Gebratenes Hähnchen mit dem Gemüse mischen und kurz erwärmen.
  7. Wraps zusammenstellen: Tortilla mit Reis, Hähnchen-Gemüse-Mischung, Bohnen, Mais und Sauce füllen, mit Cotija-Käse bestreuen.
  8. Einwickeln und servieren: Tortilla fest um die Füllung wickeln, mit der Nahtseite nach unten auf einem Teller servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Wraps im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Bis zu 2 Monate im Gefrierer haltbar. Vor dem Servieren aufwärmen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!