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Schokoladenkeks-Käsekuchen

Schokoladenkeks-Käsekuchen für Schokoladenliebhaber

Dieser Schokoladenkeks-Käsekuchen vereint cremigen Käsekuchen mit knusprigen Schokoladenkeksen für ein unvergessliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 2 Tassen knusprige Schokoladenkekse Zerbrich die Kekse gut für die optimale Textur.
  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 16 oz Frischkäse (weich) Achte darauf, dass er Zimmertemperatur hat.
  • ½ Tasse saure Sahne Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • ¾ Tasse Kristallzucker Can be adjusted for taste.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ kann Mandelextrakt verwendet werden.
  • 2 große Eier Wichtig: Die Eier gut schlagen.
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl Glutenfreie Mischung kann verwendet werden.
  • ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen Bringen zusätzlichen Schokoladengeschmack.
Für die Dekoration
  • ¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen oder reguläre Schokoladenstückchen Verwendbar je nach Vorliebe.
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl oder Schmalz Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Handmixer
  • Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Zerbrich die Kekse und mische sie mit geschmolzener Butter. Drücke die Mischung in den Boden der Springform und backe für 10-12 Minuten bei 180°C.
  2. Schlage Frischkäse und Zucker bis glatt, füge saure Sahne, Vanille und Eier hinzu und mische gut.
  3. Siebe das Mehl in die Mischung und füge die Mini-Schokoladenstückchen hinzu. Gieße die Füllung in die Kruste.
  4. Bereite ein Wasserbad vor und backe für 50-60 Minuten bei 160°C.
  5. Lasse den Käsekuchen bei geöffneter Ofentür abkühlen, dann kühl für mindestens 4 Stunden.
  6. Dekoriere mit Schokoladenstückchen, serviere mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 10IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und übermixen vermeiden, um Risse zu verhindern.

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