Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Würze die Hühnerbrust oder -oberschenkel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Brate das Huhn für etwa 5 Minuten auf jeder Seite an, bis es goldbraun und knusprig ist.

In einer kleinen Schüssel verrühre die BBQ-Sauce und den Honig miteinander, bis sie gut kombiniert sind. Gieße diese Mischung über das angebratene Huhn in der Pfanne.

Füge den Langkornreis und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und rühre vorsichtig um, damit alles gut vermischt wird.

Reduziere die Hitze auf niedrig und decke die Pfanne ab. Lass alles etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat und zart ist.

In den letzten 5 Minuten der Garzeit kippst du das gemischte Gemüse über den Reis und deckst die Pfanne wieder zu.

Nimm die Pfanne vom Herd und lass das Gericht etwa 5 Minuten ruhen. Mit einer Gabel fluffen und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder frischer Petersilie garnieren.