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Bananen-Haferflocken-Muffins

Saftige Bananen-Haferflocken-Muffins für Alle

Diese Bananen-Haferflocken-Muffins sind einfach zuzubereiten und glutenfrei, ideal für einen leckeren Snack oder Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muffins
  • 3 stück Reife Bananen Überreife Bananen für besten Geschmack
  • 200 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken verwenden
  • 100 g Nussbutter (z.B. Erdnussbutter oder Mandelbutter) Ungesüßte Varianten verwenden
  • 50 ml Honig oder Ahornsirup Gesunde Zuckeralternative
Optionaler Belag
  • 100 g Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack
  • 50 g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) Für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Gabel
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Banenen schälen und zerdrücken, Haferflocken, Nussbutter und Honig hinzufügen und gut mischen.
  2. Muffins formen: kleine Muffins oder Bällchen aus der Mischung formen und auf ein Blech legen.
  3. Kühlen: Muffins mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Servieren: Muffins genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Reife Bananen sorgen für beste Süße. Muffins können eingefroren werden.

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