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Rührei

Rührei ganz einfach und köstlich zubereiten

Dieses Rezept für Rührei überzeugt durch seine Einfachheit und eleganten Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Rührei Zutaten
  • 1 Esslöffel Ungesalzene Butter Fettet das Ramekin ein.
  • 2-3 Esslöffel Schlagsahne Für eine cremige Textur.
  • 2 Stück Große Eier Basis des Rezepts.
  • nach Belieben Salz Verbessert den Geschmack.
  • nach Belieben Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Sorgt für Würze.
  • 1 Esslöffel Frisch gehackte Schnittlauch Bringt frisches Aroma.
  • 2 Esslöffel Geriebener Parmesan Verleiht herzhaften Geschmack.

Equipment

  • Ramekin
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Ramekin großzügig mit ungesalzener Butter einfetten.
  3. 2-3 Esslöffel Schlagsahne in das Ramekin gießen.
  4. Zwei große Eier vorsichtig über der Sahne aufschlagen.
  5. Eine Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer über die Eier streuen.
  6. Einen Esslöffel frisch gehackten Schnittlauch und 2 Esslöffel geriebenen Parmesan hinzufügen.
  7. Ramekin auf ein Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.
  8. Ramekin aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  9. Die Rühreier sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 2gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Rühreier sind am besten frisch aus dem Ofen.

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