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Rotisserie-Hähnchen Brokkoli Pasta

Rotisserie-Hähnchen Brokkoli Pasta – Cremiger Genuss

Dieses Rezept für Rotisserie-Hähnchen Brokkoli Pasta bietet eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die Familie und Freunde begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Penne Pasta glutenfreie Pasta als Alternative verwenden
  • 200 g Brokkoli-Röschen frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl kann durch Rapsöl ersetzt werden
  • 50 g Butter pflanzliche Alternativen sind möglich
  • 200 ml Schwere Sahne leicht mit Halbfettmilch oder pflanzlicher Milch ersetzen
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe für Vegetarier
  • 50 g Parmesan Käse frisch gerieben, Nährhefe für milchfreie Option verwenden
  • 100 g Mozzarella Käse jede schmelzbare Käsesorte ist geeignet
Für das Aroma
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel weiß oder rot ist auch möglich
  • 2 Zehen Knoblauch frisch bevorzugt, Knoblauchpulver ist auch möglich
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Rote Paprikaflocken optional
Zusätzliche Zutaten
  • 1 TL Knoblauchpulver optional

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Siebstelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zerkleinern Sie das Rotisserie-Hähnchen und schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen.
  2. Pasta kochen: Wasser zum Kochen bringen, reichlich Salz hinzufügen, Penne-Pasta 8-10 Minuten kochen.
  3. Brokkoli hinzufügen: In den letzten 3 Minuten den Brokkoli zur Pasta geben.
  4. Abgießen und Wasser aufbewahren: Pasta und Brokkoli abgießen, etwa 1 Tasse Kochwasser aufheben.
  5. Zwiebel anbraten: Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel 4-5 Minuten sautieren.
  6. Knoblauch hinzufügen: Gehackten Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
  7. Sauce anrühren: Sahne und Brühe hinzufügen, 2-3 Minuten köcheln lassen.
  8. Käse einrühren: Vom Herd nehmen, Parmesan und Mozzarella in die Sauce einrühren.
  9. Würzen: Sauce mit Gewürzen und Paprikaflocken abschmecken.
  10. Pasta und Brokkoli vermengen: Abgetropfte Pasta und Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermischen.
  11. Hähnchen hinzufügen: Zerkleinertes Hähnchen einrühren, bei Bedarf mit Pasta-Wasser anpassen.
  12. Servieren: Heiß servieren, eventuell mit kalter Butter.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Unbedingt darauf achten, die Pasta nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen und Reste im Kühlschrank zu lagern.

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