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Rote Samt Brownie Bissen

Rote Samt Brownie Bissen mit Frischkäse Swirl

Entdecke die köstlichen Rote Samt Brownie Bissen mit Frischkäse Swirl – fudgy, cremig und perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 36 Bissen
Course: Desserts
Cuisine: American
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Butter kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker kann auch verwendet werden
  • 1/2 Tasse Kakaopulver natürlich oder niederländisch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe Gel-Farbe sorgt für kräftigere Ergebnisse
  • 1/4 Teelöffel Salz kann auf 1/8 reduziert werden
  • 1 Teelöffel Espressopulver kann weggelassen werden
  • 1 Esslöffel Essig Zitronensaft ist ein guter Ersatz
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Mehl Glutenfreie Mehlmischung für die glutenfreie Version
Für die Frischkäse-Wirbelung
  • 225 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher Zucker kann reduziert werden
  • 1 Teelöffel Zusätzliche Vanille
  • 1 Stück Eigelb kann weggelassen werden

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Spatel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech einfetten.
  2. Butter schmelzen und Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt, rote Lebensmittelfarbe, Salz, Espressopulver und Essig hinzufügen, gut verrühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut einrühren, dann Mehl sanft unterheben.
  4. Frischkäse mit Zucker und Vanille vermengen, Eigelb hinzufügen und glatt rühren.
  5. Ein Esslöffel Browniebatter und ein Teelöffel Frischkäsefüllung in jedes Förmchen geben, mit einem weiteren Esslöffel Browniebatter abdecken.
  6. Zahnstocher verwenden, um die Füllung zu marmorieren.
  7. Im Ofen ca. 12 Minuten backen, bis die Oberflächen fest sind und die Mitte leicht weich bleibt.
  8. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Auf die Backzeit achten, um die perfekte fudgy Textur zu erhalten.

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