Zuerst wasche und schneide die rote Paprika und die gelbe Zwiebel in kleine Würfel. Miss alle anderen Zutaten ab und halte sie bereit.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Brate das Fleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und der roten Paprika für etwa 5–7 Minuten an.

Rühre die Taco-Gewürzmischung, das Wasser, den Biskuitmix, die saure Sahne, die Mayonnaise und die gewürfelten grünen Chilis in die Pfanne.

Befeuchte eine 9x13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray oder etwas Olivenöl. Verteile die Rinderherdenauflauf-Mischung gleichmäßig in der Form und drücke sie leicht an.

Streue die geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs, gib dann eine Schicht Salsa darüber.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Backe den Rinderherdenauflauf für 30-35 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest und warm servierst.