Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Füge die gehackten Knoblauchzehen und das Rinderhackfleisch hinzu. Brate das Fleisch für 4 bis 5 Minuten an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.

Während das Rinderhackfleisch brät, wasche und schneide den Kohl und die Karotten in gleichmäßige Stücke. Nimm das Fleisch kurz aus der Pfanne, während du das Gemüse vorbereitest.

Gebe den geschnittenen Kohl, die Karotten und den zerkleinerten roten Pfeffer in die Pfanne. Füge eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und mische alles gut. Lasse das Gemüse 2 bis 3 Minuten dünsten.

Füge das gebratene Rinderhackfleisch zurück in die Pfanne, gefolgt von Tamari. Rühre gut durch und koche die Mischung weitere 2 bis 3 Minuten.

Nimm die Pfanne vom Herd und richte die Rinderhackfleisch Kohl Pfanne auf Tellern an. Garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.