Beginne mit dem Kochen der Hähnchenbrust für 15–20 Minuten in leicht köchelndem Wasser, bis sie durchgegart und zart ist.

Brate den Bacon in einer Pfanne knusprig für 5–7 Minuten, bis er goldbraun ist, und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen.

In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchen, den weichen Frischkäse und die Mayonnaise vermengen. Gewürze hinzufügen und gut durchmischen.

Die gehackten Baconstücke und Jalapeños vorsichtig unter die Hähnchenmasse heben, ohne übermischen.

Den geriebenen Cheddar hinzufügen und sanft unterheben. Für mindestens 30 Minuten kalt stellen, bevor serviert wird.