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Pistaziencreme-Kekse

Pistaziencreme-Kekse: Weich und Schokoladig genießen

Leckere Pistaziencreme-Kekse mit einer weichen, gooey Konsistenz – perfekt für gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 100 g Pistaziencreme oder andere Nusscremes
  • 150 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 50 g Zucker
  • 100 g Ungesalzene Butter oder pflanzliche Butter
  • 1 Stück Ei oder Leinsamenmehl mit Wasser als veganen Ersatz
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 150 g Schokoladenstückchen nach Belieben mehr für schokoladigere Kekse
  • 1 Prise Salz
Nach Belieben
  • 1 Prise Meersalz für einen süß-salzigen Kontrast
  • 100 g Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Schlage Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig.
  3. Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten.
  4. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie unter.
  5. Setze Portionen des Teigs auf ein Backblech.
  6. Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  7. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen und dann abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können glutenfrei zubereitet werden und sind anpassbar mit verschiedenen Nusscremes.

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