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Pistaziencreme-Kekse

Pistaziencreme-Kekse für unwiderstehlichen Genuss

Diese Pistaziencreme-Kekse kombinieren klassischen Schokoladengeschmack mit Pistaziennote, sind einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Kann nach Belieben angepasst werden.
  • 100 g Brauner Zucker Verleiht Tiefe im Geschmack.
  • 120 g Ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur leicht zu vermischen.
  • 1 Ei Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Pistaziencreme Kann durch Mandel- oder Haselnusscreme ersetzt werden.
  • 100 g Schokoladenstückchen Nach Belieben vergrößern.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.

Equipment

  • Eigelb
  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor, während du die Keksteig-Zutaten vorbereitest.
  2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis leicht und luftig.
  3. Füge das Ei zur Mischung hinzu und schlage es gut durch.
  4. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig untermischen.
  6. Pistaziencreme und Schokoladenstückchen unter den Teig falten.
  7. Teigdollops auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
  8. Backe für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Lasse die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen und im Auge behalten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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