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Niedriger Kohlenhydrat Burrito Schüssel

Niedriger Kohlenhydrat Burrito Schüssel für jeden Tag

Diese Niedriger Kohlenhydrat Burrito Schüssel ist ein schnelles, gesundes und proteinreiches Gericht, das jedem schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Proteinbasis
  • 500 g gemahlenes Hähnchen Kann durch Truthahn oder Rind ersetzt werden.
  • 2 EL Taco-Gewürz Fertige oder selbstgemachte Optionen sind möglich.
Für die Basis und Füllungen
  • 300 g Blumenkohlreis Frisch oder tiefgefroren.
  • 1 Kopf Römersalat Kann durch andere Blattgemüse ersetzt werden.
  • 1 stück Avocado Kann durch Guacamole ersetzt werden.
  • 250 g Kirschtomaten Gewürfelte normale Tomaten sind auch möglich.
  • 1 stück rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
Für die Toppings
  • 150 g mexikanische Käsemischung Milchfreie Alternative möglich.
  • 1 bund frischer Koriander Optional.
  • 100 g zuckerfreie Salsa Kann durch Pico de Gallo ersetzt werden.
  • 100 g Sauerrahm (Vollfett) Griechischer Joghurt als leichtere Option.
  • 1 stück Limette Saft für Geschmack.
  • 1 stück Jalapeño Nach Belieben anpassen oder weglassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das gemahlene Hähnchen hinzu und brate es für 5-6 Minuten, bis es gleichmäßig braun ist.
  2. Lass überschüssiges Fett abtropfen und streue das Taco-Gewürz über das angebratene Hähnchen. Füge 2-3 Esslöffel Wasser hinzu und rühre alles gut um.
  3. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das gewürzte Hähnchen für 5 Minuten ruhen.
  4. Wenn du gefrorenen Blumenkohlreis verwendest, erhitze ihn in der Mikrowelle für 4-5 Minuten. Für frischen Blumenkohlreis brate ihn für 3-4 Minuten in einer separaten Pfanne.
  5. In eine große Schüssel schichtest du Römersalat und Blumenkohlreis. Darauf kommt das gewürzte Hähnchen.
  6. Füge Avocado, Kirschtomaten, rote Zwiebeln und mexikanische Käsemischung hinzu.
  7. Füge Sauerrahm, zuckerfreie Salsa, frischen Limettensaft und Jalapeño hinzu, dann sofort genießen!

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 80mgSodium: 650mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die Aromen verbessern sich am zweiten Tag. Experimentiere mit verschiedenen Proteinquellen, um das Rezept anzupassen.

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