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Mardi Gras Pasta für Cajun

Mardi Gras Pasta für Cajun: Schnelle Genussreise

Erlebe mit Mardi Gras Pasta für Cajun eine festliche Geschmackskombination aus Südstaaten-Küche in weniger als 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Cajun
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta Zutaten
  • 300 g Penne Pasta substituitierbar mit Fusilli oder Rigatoni
  • 400 g Hähnchenbrust ohne Haut ersetzbar durch Putenbrust oder weglassen
  • 200 g Garnelen alternativ Jakobsmuscheln oder extra Gemüse verwenden
  • 200 g Andouille Wurst Chorizo oder Kielbasa als Alternativen
  • 1 Stück Paprika verwende verschiedene Farben oder scharfe Paprika
  • 1 Stück Rote Zwiebel gelbe Zwiebeln für sanfteren Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 200 ml Schlagsahne Halbfettcreme oder pflanzliche Alternativen
  • 50 g Parmesankäse Pecorino Romano oder Nährhefe als milchfreie Option
  • 2 TL Cajun Gewürzmischung Menge anpassen nach Schärfegrad
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren g Frische Petersilie Schnittlauch als Alternative

Equipment

  • Topf
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Penne-Pasta für 10–12 Minuten al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Hähnchen für 4–5 Minuten braten bis goldbraun und durchgegart. Warm halten.
  3. Garnelen in die Pfanne geben und für 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Warm halten.
  4. Zweiten Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Andouille-Wurst für 2 Minuten anbraten, dann Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 4 Minuten braten.
  5. Schlagsahne in die Pfanne gießen und 2–3 Minuten köcheln lassen. Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Gewürze anpassen.
  6. Hähnchen und Garnelen zurück in die Pfanne geben und die vorgekochte Pasta hinzufügen. Gut umrühren und 1–2 Minuten erhitzen.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 110mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2.5mg

Notes

Bereite alle Zutaten vor, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Gemüse- oder Proteinvariationen.

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