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Mango-Hühnchen-Pfanne

Mango-Hühnchen-Pfanne schnell und gesund genießen

Eine köstliche Mango-Hühnchen-Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet wird und gesunde Aromen bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen Kann durch Putenbrust oder Tofu ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Reife Mango Achte auf Reife für den besten Geschmack.
  • 1 Stück Paprika (Rot oder Gelb) Zucchini kann auch eine tolle Alternative sein.
  • 100 g Zuckerschoten Gerne auch durch Schneeerbsen oder grüne Bohnen ersetzen.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 Stück Frischer Ingwer Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce Nutze natriumarme Sojasauce für eine gesündere Variante.
  • 2 EL Austernsauce Hoisinsauce kann als vegetarischer Ersatz dienen.
  • 1 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzelpulver ersetzt werden.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Pflanzenöl Sesamöl kann für zusätzlichen Geschmack verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Lass das gewürzte Hähnchen für einige Minuten ruhen.
  2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce und Maisstärke gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
  3. Eine große Pfanne auf mittelhohe Hitze stellen und das Pflanzenöl hinzufügen. Wenn das Öl schimmert, ist es bereit für das Hähnchen.
  4. Das gewürzte Hähnchen in die heiße Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  5. In derselben Pfanne Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Paprika hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten.
  6. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gefolgt von der gewürfelten Mango und der vorbereiteten Sauce. Gut umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen.
  7. Die Mango-Hühnchen-Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 20IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Die Mango-Hühnchen-Pfanne sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch hervorragend und ist schnell zuzubereiten.

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