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Leckere Churro-Krümelplätzchen

Leckere Churro-Krümelplätzchen für gemütliche Abende

Leckere Churro-Krümelplätzchen vereinen den unwiderstehlichen Geschmack von churros mit köstlichen Keksen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Spanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter zimmerwarm
  • 50 g Brauner Zucker hell oder dunkel
  • 2 Stück Eier oder 2 Flax-Eier
  • 200 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Zimt frisch empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt oder künstlich
  • 1 Prise Salz
Für die Beschichtung
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank
  • Schüssel

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schlage Butter, Zucker und braunen Zucker cremig in einer großen Schüssel.
  3. Füge die Eier und Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Zimt und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zu den feuchten hinzu und vermische sie vorsichtig.
  6. Kühle den Teig für mindestens 30 Minuten.
  7. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und wälze sie in der Zimt-Zucker-Mischung.
  8. Lege die Kugeln auf das Backblech und backe sie 10-12 Minuten lang.
  9. Lass die Plätzchen einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 50mgPotassium: 80mgSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für extra Crunch die Teigkugeln doppelt in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

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