In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, die gehackten Garnelen, den weich gewordenen Frischkäse, die Semmelbrösel, die frische Petersilie, den Zitronensaft, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung eine cremige, kohäsive Textur erreicht hat, die alle Zutaten gleichmäßig verteilt. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie vorsichtig horizontal in jedes Filet, um eine Tasche zu formen. Füllen Sie jede Tasche mit der vorbereiteten Füllung und drücken Sie vorsichtig, um die Mischung gut zu packen, aber überfüllen Sie die Fächer nicht.

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie die gefüllten Lachsfilets in eine leicht gefettete Auflaufform. Backen Sie den Lachs für 20 bis 25 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig und flockig ist.

Nehmen Sie die gefüllten Lachsfilets aus dem Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.