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Koreanische Rindfleischnudeln

Koreanische Rindfleischnudeln im Slow Cooker genießen

Koreanische Rindfleischnudeln sind köstlich, einfach zuzubereiten und im Slow Cooker gekocht für ein herzhaftes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rindfleisch (Chuck) Alternativen sind Brust oder Filet.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 500 ml Rinderbrühe Natriumarme Brühe verwenden, wenn gewünscht.
  • 100 ml Sojasauce Für glutenfrei verwenden Sie Tamari.
  • 2 EL Brauner Zucker Honig ist eine passende Substitution.
  • 1 EL Ingwer (gehackt) Frischer Ingwer sorgt für Intensität.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt) Im Notfall auch Knoblauchpulver verwenden.
  • 2 EL Sesamöl Neutrales Öl kann verwendet werden.
  • 2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste) Für milde Varianten einfach weglassen.
Für die Nudeln
  • 300 g Nudeln (Udon oder Ramen) Getrocknete oder frische Varianten sind möglich.
Für die Garnitur
  • 3 Stücke Frühlingszwiebeln Fein gehackt für den besten Geschmack.
  • 1 EL Sesamkörner Optionale Dekoration.
  • 1 Bund Frischer Koriander Für eine ansprechende Garnitur.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneiden Sie das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke und würzen Sie es mit schwarzem Pfeffer.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Gochujang.
  3. Legen Sie die gewürzten Rindfleischstücke in den Slow Cooker und gießen Sie die Sauce darüber.
  4. Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen und stellen Sie sicher, dass sie al dente sind.
  5. Fügen Sie die Nudeln in den Slow Cooker hinzu und rühren Sie sanft um.
  6. Servieren Sie die Rindfleischnudeln in Schalen und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Mischen nicht zerfallen.

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