Röste die Scheiben von dickem Brot, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Räucherbacon für 5–7 Minuten, bis er knusprig ist.

Beginne mit der untersten Brotscheibe, die mit einer Schicht Mayonnaise bestrichen wird. Füge dann Salat, Tomatenscheiben, Bacon, Truthahn und Käse hinzu.

Lege eine zweite Brotscheibe auf die Füllungen und wiederhole die Schichtung. Decke mit der letzten Brotscheibe ab und drücke leicht herunter.

Schneide das Sandwich diagonal in Viertel und serviere sofort.