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Knusprige Gebackene Süßkartoffel Häppchen Parmesan Kräuter Butter

Knusprige Gebackene Süßkartoffel Häppchen mit Butter

Genieße die köstlichen knusprigen Süßkartoffel Häppchen mit Parmesan Kräuter Butter für einen besonderen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelhäppchen
  • 4 stück Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln
  • 2 esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 teelöffel Meersalz
  • 1/2 teelöffel Schwarzpfeffer
  • 1 teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 teelöffel geräuchertes Paprikapulver reguläres Paprikapulver möglich
Für die Parmesan Kräuter Butter
  • 100 gramm Parmesan Käse oder Nährhefe für milchfreie Option
  • 100 gramm Ungesalzene Butter oder pflanzenbasierte Alternativen
  • 2 esslöffel Frische Petersilie oder Koriander
  • 1 teelöffel Frischer Rosmarin oder getrockneter Rosmarin (halbe Menge)
  • 1 teelöffel Frischer Thymian oder getrockneter Thymian

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Meersalz, Schwarzpfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und gut mischen.
  3. Die gewürzten Süßkartoffelwürfel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  4. Süßkartoffelhäppchen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  5. In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die frischen Kräuter hinzufügen.
  6. Parmesan über die heißen Süßkartoffel Häppchen streuen.
  7. Kräuterbutter über die Häppchen träufeln und vorsichtig vermischen.
  8. Warm servieren, idealerweise als Snack oder Beilage.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden für eine gleichmäßige Garzeit. Die Häppchen nicht überladen, um sie knusprig zu halten.

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