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–+ servings
Knoblauchbutter Steakstücke

Knoblauchbutter Steakstücke mit Zucchini in 15 Minuten

Dieses Rezept für Knoblauchbutter Steakstücke bringt mit Zucchini in nur 15 Minuten Geschmack auf den Tisch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Steak (Rinderfilet, Ribeye oder New York Strip) Kann durch andere Schnitte wie Flank oder Hüftsteak ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch anderes Öl ersetzt werden.
Für die Zucchini
  • 1 Stück Zucchini Alternativen sind Brokkoli, Paprika oder Spargel.
Für die Soße
  • 50 g Butter Verleiht dem Gericht Reichtum.
  • 3 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • nach Geschmack Salz Wichtige Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack Pfeffer Wichtige Geschmacksverstärkung.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steakstücke gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen, großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und eine große Pfanne vorbereiten.
  2. Pfanne auf hohe Temperatur erhitzen, einen Schuss Olivenöl hinzufügen und die gewürzten Steakstücke für 1-2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  3. Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Knoblauch dazu geben und 30 Sekunden unter Rühren braten.
  4. Zucchini in die Pfanne geben, gut durchmischen und 3-5 Minuten braten, bis sie zart ist.
  5. Braten Sie die Steakstücke wieder in die Pfanne und vermengen Sie sie vorsichtig mit der Zucchini, 1-2 Minuten köcheln lassen.
  6. Optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bewahren Sie die Steakstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verwenden Sie sie innerhalb von 3 Tagen.

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