Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter, bis sie schmilzt. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn unter ständigem Rühren für etwa 1 Minute, bis er duftet und leicht goldbraun ist.

Gib die großen Garnelen und die zerkleinerten roten Pfefferflocken in die Pfanne. Brate die Garnelen 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

Gieße die Schlagsahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne, gefolgt von der Zitronenschale und dem Zitronensaft. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer und lasse die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln.

Füge den Ricotta-Käse und den geschmolzenen Mozzarella hinzu. Rühre die Mischung um, bis sie eine glatte, cremige Sauce ergibt.

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Koche die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Gieße etwas Olivenöl in eine Auflaufform und beginne mit einer Schicht der Sauce. Lege dann eine Schicht Lasagne-Nudeln darauf, gefolgt von weiteren Zutaten wie Ricotta und Mozzarella.

Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Lasagne 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Entferne die Folie und backe sie weitere 10 Minuten.

Lasse die Lasagne kurz abkühlen und garniere vor dem Servieren mit frischer Petersilie.