Go Back
–+ servings
Knapprige Hashbrown-Heuhaufen

Knapprige Hashbrown-Heuhaufen für dein Frühstücksvergnügen

Knapprige Hashbrown-Heuhaufen kombinieren knusprige Hashbrowns mit herzhaften Toppings – ideal fürs Frühstück oder Brunch.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Tassen geriebene Kartoffeln frische Kartoffeln ergeben den besten Geschmack
  • 1 Tasse Panko-Brösel normale Semmelbrösel sind ein guter Ersatz
  • 1 Tasse mexikanische Käsemischung Cheddar oder Monterey Jack sind Alternativen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Salz anpassen je nach diätetischen Bedürfnissen
  • 2 Esslöffel Öl Butter kann als Option verwendet werden
Für das Topping
  • 4 Stück Eier für eine vegane Variante pflanzliche Optionen verwenden
  • 1 Tasse Salsa wähle deinen bevorzugten Schärfegrad
  • 100 Gramm Speck oder Bacon Bits oder Truthahn-Speck verwenden
  • 1 Stück Avocado Guacamole ist eine tolle Alternative
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Chilis sind auch eine leckere Option
  • 1 Esslöffel Koriander optional durch Petersilie ersetzen
  • 1 Stück Limette oder Zitrone verwenden

Equipment

  • Grillgerät
  • Schüssel
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel mischen Sie saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Koriander und Taco-Gewürz gut zusammen. Lassen Sie die Mischung beiseite.
  2. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Würzen Sie mit Limettensaft, Salz und Pfeffer.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die geriebenen Kartoffeln, Panko-Brösel, mexikanische Käsemischung, Wasser und Salz. Mischen Sie gründlich.
  4. Erhitzen Sie das Grillgerät auf 175°C und fügen Sie etwas Öl hinzu. Braten Sie die Patties 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  5. Braten Sie die Eier nach Ihrem gewünschten Gargrad, etwa 3-4 Minuten für leicht flüssige Eigelbe.
  6. Stellen Sie jeden Heuhaufen zusammen mit Hashbrowns, einem Ei, Salsa, Speck und Avocado. Garnieren mit dem Dip und Frühlingszwiebeln.
  7. Servieren Sie die Hashbrown-Heuhaufen sofort, während sie heiß sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achte auf die richtige Temperatur beim Braten für optimale Knusprigkeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!