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Keto Rote Samt Torte

Keto Rote Samt Torte – Herrlich und Glutenfrei

Genießen Sie diese Keto Rote Samt Torte, eine köstliche und gesunde Alternative, die voll von Aromen und ohne Zucker ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Keto
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Tortenboden
  • 2 Tassen blanchierte Mandelmehl
  • 1/2 Tasse Kokosmehl Kann durch mehr Mandelmehl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver Für einen koffeinfreien Ersatz Carob-Pulver verwenden.
  • 1 Tasse zuckerfreier Süßstoff Erythrit oder Stevia sind gute Alternativen.
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch verwenden für die besten Ergebnisse.
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Sauerrahm oder Griechischer Joghurt Kann nach Belieben ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur für eine gleichmäßige Mischung.
  • 1/2 Tasse Öl oder Wasser geschmolzene Butter für reichhaltigeren Geschmack.
  • 1 Esslöffel Essig (weiß) Apfelessig als geeignete Alternative.
  • 1 Esslöffel Rote Lebensmittelfarbe Optional für intensivere Farbe.
Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse Soll weich sein für einfaches Mischen.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Vegane Butter für eine milchfreie Option.
  • 1 Tasse Puder Zuckerfreier Süßstoff Konnte durch flüssigen Süßstoff ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kuchengitter
  • Backformen

Method
 

Vorbereiten und Backen
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Öl, Sauerrahm, Essig und Lebensmittelfarbe kombinieren.
  4. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Teig gleichmäßig in die Backformen gießen und 19-30 Minuten backen.
  6. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Frosting und Servieren
  1. Frischkäse und Butter mit einem Handmixer cremig schlagen.
  2. Zuckerfreien Süßstoff hinzufügen und weiter schlagen, bis luftig.
  3. Abgekühlte Kuchenschichten mit Frosting zusammensetzen und dekorativ gestalten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Eier und Milchprodukte auf Zimmertemperatur bringen für einen gleichmäßigen Teig. Frisches Backpulver verwenden für besten Auftrieb.

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