Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es für 5–7 Minuten an, bis es braun und vollständig durchgegart ist.

Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf. Lasse sie 3–4 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln weich und leicht goldbraun sind.

Füge die Rinderbrühe und die Schlagsahne hinzu und rühre alles gut um. Ergänze die Worcestershire-Sauce und den Senf.

Gib die gewürfelten Tomaten und Gewürzgurken in die Suppe. Rühre alles erneut gut um und bringe die Mischung zum Kochen. Lass die Suppe 10 Minuten köcheln.

Nachdem die Suppe geköchelt hat, nimm sie vom Herd und rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist.

Vor dem Servieren schmecke die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Garniere nach Belieben mit mehr Käse oder Gewürzgurken.