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Keto Knusprige Reuben Roll-Ups

Keto Knusprige Reuben Roll-Ups für schnellen Genuss

Genieße die Keto Knusprigen Reuben Roll-Ups, die eine köstliche und schnell zubereitete kohlenhydratarme Variante des klassischen Reuben-Sandwichs sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 4 Roll-Ups
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Keto
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käseeinfassung
  • 200 g Geriebener Schweizer Käse Achte darauf, dass er nicht überbacken wird.
Für die Füllung
  • 200 g Corned Beef Kann durch geräucherten Truthahn ersetzt werden.
  • 100 g Sauerkraut Hausgemacht oder gekauft, abspülen, um die Säure zu reduzieren.
Für das Dressing
  • 100 g Mayonnaise Zuckerfreie Version, um keto-freundlich zu bleiben.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Kann durch Kokosaminos ersetzt werden.
  • 2 EL Zuckerfreies Ketchup Achte auf geeignete Marken.
  • 30 g Swerve Puderzucker Süßstoff für das Dressing.
  • 1 EL Meerrettichsoße Menge je nach Schärfeempfindlichkeit anpassen.
  • 1 TL Paprika Optional für ein einfacheres Geschmacksprofil.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Käse in 8 Portionen auf dem Backpapier in Ringform verteilen und Kreise von 8-10 cm Durchmesser formen.
  3. Käse-Taler 6-8 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, Zuckerfreies Ketchup, Swerve Puderzucker, Meerrettichsoße und Paprika gut vermengen.
  5. Gebackene Käse-Taler kurz abkühlen lassen, dann mit Corned Beef und Sauerkraut füllen und Dressing darüber geben.
  6. Käse-Taler über die Füllung falten, um Roll-Ups zu formen, und die Kanten leicht andrücken.
  7. Roll-Ups warm servieren, eventuell mit zusätzlichem Dressing.

Nutrition

Serving: 1Roll-UpCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Käse nicht überbacken, um die Flexibilität zu gewährleisten.

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