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Keto Hamburger Brokkoli Pfanne

Keto Hamburger Brokkoli Pfanne schnell und lecker

Keto Hamburger Brokkoli Pfanne vereint würziges Rinderhackfleisch, zarten Brokkoli und cremige Käsesauce für ein schnelles, köstliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch, Keto
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Truthahn oder Hühnchen ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (gewürfelt) Schalotten können verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frische Zehen sind ideal.
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkolifloren Frische oder gefrorene Röschen sind geeignet.
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Für milchfreie Option Kokoscreme verwenden.
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella kann für milderen Geschmack verwendet werden.
Für die Würzung
  • 1 TL Salz Menge je nach Bedarf anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebel ersetzt werden.
Für den zusätzlichen Geschmack (optional)
  • 1 EL Worcestershire-Sauce Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen und Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und 6-8 Minuten braten.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Hackfleisch auf eine Seite schieben, Zwiebel und Knoblauch in die freie Seite geben und 3 Minuten braten.
  3. Brokkoli einrühren: Brokkoliröschen hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  4. Würzen: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut vermischen.
  5. Brokkoli dämpfen: Abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.
  6. Sahne und Käse hinzugeben: Schlagsahne einrühren und Käse darüber geben, schmelzen lassen.
  7. Optional würzen: Worcestershire-Sauce und Paprikaflocken hinzufügen und gut vermischen.
  8. Servieren: Abkühlen lassen und auf Tellern anrichten, heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 32gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 90mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Experten Tipps für die optimale Zubereitung beachten.

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