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Käsekuchen Obstsalat in Alufolientablett

Käsekuchen Obstsalat im Alufolientablett: Einfach Lecker

Eine leckere und gesunde Kombination aus frischem Gemüse und Käse, perfekt für eine Familienmahlzeit oder ein Potluck.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 stück Blumenkohl kann durch Brokkoli ersetzt werden
  • 1 stück Zucchini oder gelbe Zucchini
  • 1 stück Rote Paprika oder grüner Paprika für einen erdigeren Geschmack
  • 100 g Spinat frisch oder gut abgetropft tiefgefroren
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt für eine leichtere Option
  • 150 g Geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella
  • 3 stück Eier oder Leinsamen-Eier für die vegane Variante
  • nach Geschmack Südstaaten-Gewürze Paprika, Knoblauchpulver
Für die Garnitur
  • einige zweige Frische Kräuter Basilikum oder Thymian
  • nach Geschmack Zusätzlicher Käse zum Bestreuen obenauf

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. Blumenkohl, Zucchini und rote Paprika in kleine Stücke schneiden.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5-7 Minuten anbraten.
  4. In einer Schüssel das angebratene Gemüse mit Spinat, Frischkäse und Eiern vermengen.
  5. Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Geriebenen Käse und Gewürze hinzufügen.
  7. Auflauf 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für eine leichtere Variante kann fettarmer Käse verwendet werden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.

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