Heizen Sie den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung der Tater Tots vor, üblicherweise auf 220 °C. Legen Sie die Tater Tots gleichmäßig auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Während die Tater Tots im Ofen sind, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gewählte Hackfleisch hinzu und bräunen Sie es, bis es gut durchgegart ist, etwa 7-10 Minuten.

In einer großen Schüssel vermischen Sie das gebratene Hackfleisch mit den leicht zerdrückten Tater Tots und beiden Käsesorten.

Erwärmen Sie die Weizentortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, etwa 15-20 Sekunden pro Tortilla.

Füllen Sie jede Tortilla mit etwa ¼ der Füllung, Chipotle-Sauce und Sauerrahm, und rollen Sie sie dicht auf.

Streuen Sie eine weitere Schicht Käse über die gefüllten Burritos und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten.

Nehmen Sie die Burritos aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und garnieren Sie sie nach Belieben.