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Käsige Röstkartoffelauflauf

Käse-Kartoffel-Auflauf – Ein Traum für Käseliebhaber

Genießen Sie den köstlichen Käse-Kartoffel-Auflauf, ein herzhaftes und reichhaltiges Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die cremige Mischung
  • 1 Dose Verdickte Hühnersuppe Kann durch Sahne von Champignons oder Sellerie ersetzt werden.
  • 200 g Sauerrahm Für mehr Cremigkeit Vollfett verwenden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack variieren.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch andere Gewürze ergänzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebeln ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Optional durch geräucherte Paprika ersetzen.
Für den Auflauf
  • 300 g Geriebener Cheddar-Käse Für mehr Aroma scharfen Cheddar verwenden.
  • 100 g Geschnittene grüne Zwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.
  • 500 g Geriebene Hash Brown Kartoffeln Frisch oder gefroren verwendbar.
Für die knusprige Kruste
  • 100 g Zerkleinerte Cornflakes Panko-Brösel oder zerdrückte Kartoffelchips sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 50 g Geschmolzene Butter Margarine kann als Alternative genutzt werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 9×13-Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Spray ein.
  2. In einer großen Schüssel vermische den Sauerrahm, die verdickte Hühnersuppe, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika gründlich miteinander.
  3. Füge die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses und die geschnittenen grünen Zwiebeln in die Schüssel mit der cremigen Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.
  4. Lege die geriebenen Hash Brown Kartoffeln in die Schüssel und falte sie vorsichtig in die Mischung ein.
  5. Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  6. In einer separaten Schüssel mische die zerkleinerten Cornflakes mit der geschmolzenen Butter, bis die Cornflakes gut überzogen sind.
  7. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 45 bis 50 Minuten, bis er oben blubbert und goldbraun ist.
  8. Lasse den Auflauf etwa 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Verwende frisch geriebenen Käse für das beste Ergebnis. Du kannst auch gedünstete Gemüse oder Fleisch hinzufügen, um das Rezept zu variieren.

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