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Käse Hot Honey Hähnchen Quesadillas

Käse Hot Honey Hähnchen Quesadillas schnell genießen

Käse Hot Honey Hähnchen Quesadillas sind schnell zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets mager und proteinreich
  • 2 Esslöffel Olivenöl ideal zum Braten
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
Für die Soße
  • 3 Esslöffel Honig sorgt für die süße Note
  • 1 Esslöffel Hot Sauce setzt die gewünschte Schärfe
  • 200 g Sauerrahm Basis für die Jalapeño-Cremesauce
  • 1-2 Stück Jalapeños je nach gewünschter Schärfe
  • 1 Esslöffel Limettensaft für frische Säure
Für die Quesadillas
  • 4 Stück Mehl-Tortillas die Grundlage für das Gericht
  • 200 g Cheddar Käse gerieben
  • 200 g Monterey Jack Käse gerieben
  • 1 Esslöffel Butter zum Braten
  • 1 Bund Frischer Koriander als Garnitur, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Mixer

Method
 

Schritte für die Zubereitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Gewürzen und brate sie 7-10 Minuten pro Seite an.
  2. Mische 3 Esslöffel Honig mit 1-2 Esslöffeln Hot Sauce in einer kleinen Schüssel und decke das gebratene Hähnchen damit ein.
  3. Gib 200 g Sauerrahm, Jalapeños, Limettensaft und Gewürze in einen Mixer und mixe bis cremig. Kühle die Soße im Kühlschrank.
  4. Verteile Käse und Hähnchen auf einer Tortilla, decke mit einer zweiten Tortilla ab und drücke leicht an.
  5. Grille die Quesadilla in 1 Esslöffel Butter für 2-3 Minuten pro Seite bis goldbraun.
  6. Lasse die Quesadilla kurz abkühlen, schneide sie in Wedges und serviere sie mit Jalapeño-Cremesauce und Koriander.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung ist alles: Bereite das Hähnchen und die Soße im Voraus vor. Schärfe anpassen: Variiere die Menge der Hot Sauce nach Geschmack.

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