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Käse Blumenkohl Tater Tots

Käse Blumenkohl Tater Tots für gesunde Snacks

Diese Käse Blumenkohl Tater Tots sind gesunde Snacks, die köstlich und einfach zuzubereiten sind - perfekt für guilt-free Snacking!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten dämpfen ca. 10 Minuten
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse oder Mozzarella/Gruyère
  • 50 g geriebener Parmesan oder Hefeflocken für milchfreie Option
  • 1 Stück großes Ei als Bindemittel
  • 70 g Mandelmehl oder Weizenmehl/Hafemehl/Kokosmehl für glutenfreie Optionen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL geräuchertes Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Sprühnebel Olivenöl zum Bestreichen
Optional für Variationen
  • frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) für zusätzlichen Geschmack
  • Chili-Flakes oder gehackte Jalapeños für scharfen Kick
  • gekochte Speckstückchen oder zerrissenes Hühnchen für zusätzlichen Proteingehalt

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohlröschen etwa 10 Minuten dämpfen, bis sie zart sind.
  3. Den abgetropften Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Konsistenz von Reis erreicht ist.
  4. Mit einem Küchentuch den pürierten Blumenkohl auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  5. In einer großen Schüssel Blumenkohl, Käse, Ei, Mehl und Gewürze gut vermengen.
  6. Mit der Mischung kleine Zylinder formen und gleichmäßig auf das Backblech legen.
  7. Oberseite der Tater Tots leicht mit Olivenöl besprühen.
  8. Tater Tots 20-25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
  9. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, überschüssige Feuchtigkeit aus dem Blumenkohl zu entfernen, damit die Tater Tots knusprig werden.

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