Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.

Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel gründlich.

In einer separaten Schüssel vermenge die feuchten Zutaten bis zu einer glatten Masse.

Falte die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten.

Bereite die Frischkäsefüllung vor und schlage sie glatt.

Verteile die Hälfte des Teigs in die Backform, schichte die Füllung darauf und füge den restlichen Teig hinzu.

Backe die Riegel für etwa 25–30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasse die Riegel in der Form auskühlen und schneide sie dann in gleichmäßige Stücke.