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Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen

Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen für Genießer

Ein unwiderstehlicher Karamell Schokoladen Kaffee Käsekuchen, der Cremigkeit, Süße und intensiven Kaffeegeschmack vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Kann durch Oreo- oder Keksbrösel ersetzt werden.
  • 100 g Butter Geschmolzene ungesalzene Butter.
Für die Käsekuchenmasse
  • 500 g Frischkäse Zimmertemperatur.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt.
  • 3 Stück Eier Große Eier.
  • 200 g Schmand Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 TL Instantkaffee In ¼ Tasse heißem Wasser auflösen.
Für die Dekoration
  • 100 g Schokoladenganache Optional, nutze Zartbitter-Schokolade.

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Boden vorbereiten: Graham-Cracker-Brösel mit geschmolzener Butter vermischen, in eine Springform drücken und im Kühlschrank kühlen.
  2. Käsekuchenmasse mixen: Frischkäse glatt rühren, Zucker, Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen, nicht übermixen.
  3. Eier einarbeiten: Die Eier einzeln hinzufügen und kurz einmixen.
  4. Kaffee hinzufügen: Aufgelöste Instantkaffeemischung einrühren.
  5. Käsekuchen backen: Masse in die Springform gießen, bei 160 °C für 60 Minuten backen.
  6. Abkühlen: Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Dekorieren: Optional mit Schokoladenganache überziehen.
  8. Servieren: In Stücke schneiden, nach Belieben dekorieren und kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine intensivere Geschmacksnote kann Espresso verwendet werden. Achte darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen.

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