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Hüttenkäse Eibissen

Hüttenkäse Eibissen - Der perfekte Protein Snack

Hüttenkäse Eibissen sind ein proteinreicher, vegetarischer Snack, der einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Eibissen
Course: Breakfast
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 250 g Hüttenkäse milchfreie Alternative verwenden für eine vegane Variante
  • 4 Große Eier
  • 100 g Geriebener Cheddar kann durch Mozzarella oder andere Käsesorten ersetzt werden
  • 50 g Gehackter Spinat kann durch Grünkohl oder andere Blattgemüse ersetzt werden
  • 50 g Gehackte rote Paprika kann durch andere Paprika ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Salz koscheres Salz oder Meersalz verwenden
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer andere Gewürze optional hinzufügen
  • 1 TL Zwiebelpulver frische Zwiebel kann verwendet werden, aber in angepassten Mengen
  • 1 TL Backpulver unverzichtbar für leichtes, luftiges Ergebnis
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C vor und fette ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen sorgfältig mit Olivenöl oder einem Antihaftspray ein.
  2. Schlage in einer großen Schüssel die großen Eier mit einem Schneebesen, bis sie gut vermischt und leicht schaumig sind.
  3. Füge den Hüttenkäse zur Eimischung hinzu und rühre alles gut um, bis die Masse gleichmäßig vermischt ist.
  4. Füge den geriebenen Cheddar-Käse, den gehackten Spinat und die rote Paprika hinzu und rühre die Mischung gründlich.
  5. Gib das Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Zwiebelpulver in die Schüssel und mische alles gut.
  6. Aktiviere das Backpulver in einer separaten kleinen Schüssel mit einem Esslöffel Wasser und rühre es in die Eiermasse ein.
  7. Füge das Olivenöl zur Eier-Hüttenkäse-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
  8. Verteile die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.
  9. Backe die gefüllten Muffinförmchen im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten.
  10. Lasse die Eibissen für 5 Minuten im Blech abkühlen und löse sie vorsichtig aus den Förmchen.
  11. Genieße die Eibissen warm oder lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1EibisseCalories: 100kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 2gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Eibissen sind perfekt für einen schnellen Snack oder als gesundes Frühstück und lassen sich hervorragend vorbereiten.

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