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Hüttenkäse-Ei-Bissen

Hüttenkäse-Ei-Bissen für gesundes Snacken

Hüttenkäse-Ei-Bissen sind fluffige, nahrhafte Häppchen, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Breakfast
Cuisine: Healthy
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 250 g Hüttenkäse milchfreie Alternativen wie Mandel- oder Soja-Hüttenkäse möglich
  • 6 Stück Große Eier keine direkten Ersatzmöglichkeiten empfohlen
  • 100 g Geriebener Cheddar-Käse Alternativen sind Mozzarella oder Monterey Jack
  • 100 g Choppings Spinat kann durch gehackten Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • 50 g Chopped Rote Paprika kann durch andere Paprikas ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Salz koscheres oder Meersalz empfiehlt sich
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann durch frische Zwiebeln ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver vermeide Backnatron
  • 2 Teelöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten die Muffinform mit etwas Olivenöl ein.
  2. Schlage die Eier in einer großen Rührschüssel gut auf, bis sie leicht schaumig sind.
  3. Füge den Hüttenkäse zur Eiermischung hinzu und verrühre alles gründlich.
  4. Jetzt den geriebenen Cheddar-Käse, den gehackten Spinat und die rote Paprika hinzufügen und gut vermengen.
  5. Streue Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Zwiebelpulver in die Mischung und mische alles gründlich.
  6. Mische das Backpulver mit einem Spritzer Wasser und füge es zur Masse hinzu.
  7. Gieße das Olivenöl in die Mischung und rühre alles solange bis eine glatte Masse entsteht.
  8. Fülle jede Vertiefung der Muffinform fast bis zum Rand mit der Eimischung.
  9. Backe die Hüttenkäse-Ei-Bissen für 18 bis 20 Minuten im Ofen.
  10. Lasse die Bissen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen.
  11. Löse die Bissen vorsichtig aus der Muffinform und serviere sie warm oder lagere sie in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 4gProtein: 11gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 130mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte auf frische und qualitativ hochwertige Zutaten.

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