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Honig-eingelegte rote Zwiebeln

Honig-eingelegte rote Zwiebeln für den perfekten Kick

Die Honig-eingelegten roten Zwiebeln sind eine würzige, süße und säuerliche Beilage, die jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Apfelessig sorgt für die nötige Säure und einen angenehmen Geschmack
  • 1 Tabelle Löffel Honig fügt eine süße Note hinzu; kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken bringen Schärfe; nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz hebt die Aromen hervor
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer verleiht Tiefe; nach Geschmack anpassen
Für die Zwiebeln
  • 2 Stück Rote Zwiebel Hauptbestandteil; kann durch andere Zwiebeln ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Einmachglas

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf Apfelessig, Honig, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Honig aufgelöst ist, etwa 5 Minuten.
  2. Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. In ein sauberes Einmachglas füllen.
  3. Die heiße Marinade über die Zwiebeln gießen, darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
  4. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 15 bis 30 Minuten.
  5. Glas verschließen und im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden marinieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 13gSodium: 250mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Vor der Verwendung leicht schütteln, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

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