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Hähnchen Tzatziki Reis

Hähnchen Tzatziki Reis: Ein mediterranes Wohlfühlessen

Ein köstliches Gericht mit Hähnchen, Tzatziki und Reis, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 250 g Reis verwende braunen Reis für zusätzliche Ballaststoffe
  • 500 ml Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel kann durch andere magere Proteine ersetzt werden
Für die Tzatziki-Sauce
  • 250 g Griechischer Joghurt kann durch fettarmen oder pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Stück Geriebenes Gurke Schale für extra Biss verwenden oder durch gewürfelte Zucchini ersetzen
  • 2 zehen Knoblauch, gehackt
  • 2 EL Frischer Dill kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft kann alternativ durch Essig verwendet werden

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.
  2. Verteile den ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.
  3. Würze das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer und lege es über den Reis.
  4. Vermische griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Dill und Zitronensaft in einer Schüssel.
  5. Löffle die Tzatziki-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und den Reis.
  6. Gieße die Hühnerbrühe über die Mischung und decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab.
  7. Backe das Hähnchen Tzatziki Reis im Ofen für etwa 45-50 Minuten.
  8. Lass die Auflaufform vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept kann einfach an persönliche Vorlieben angepasst werden, z.B. durch Hinzufügen von Spinat oder Feta.

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